Chaoshofleverancier Fontijn

Oscar - 20 mei tot 23 mei 2004

Lijn (3257 bytes)

Behalve modder en veel sleutelen staat bij de ChaosBoyz ook gezelligheid centraal. En wat is er gezelliger dan samen lekker eten?

Zo veel mogelijk proberen we een terrein evenement te koppelen aan een lekkere versnapering tussendoor. Hebben ze tenminste iets om naar uit te kijken als ze weer eens hun wagen total loss gereden hebben. Dit kan een broodje zuurkool met worst zijn of een broodje hamburger , er is zelfs een keer erwtensoep gemaakt als opwarmer tijdens een erg koude decemberrit (Australiehaven). Tijdens de Hemelvaart-2004 werdt er helemaal groots uitgepakt met ( de inmiddels vertrouwde mega-BBQ) een zeer uitgebreid assortiment aan vlees. Een tijdje terug (voor 2001) stelde meeste Boyz zich tevreden met half gaar, half verbrand vlees en saus uit een potje, dit noemde men lekker eten.

 

Daar heb ik inmiddels flink wat verandering ingebracht ,al vrij snel begin heb ik twee kooktoestellen gekocht en maakte ik de sausjes op het werk in de keuken.Ook een flinke emmer Sangria (ozzy's special) is niet meer weg te denken uit het geheel (bedankt Haesje Claes). Maar ik heb het zooitje teveel verwent;ze begonnen zelfs babbels te krijgen. Dus wat doe je dan? juist ik kon op zoek gaan naar het beste wat je op vleesgebied kunt krijgen. Via contacten op mijn werk was die leverancier al snel gevonden namelijk; Fontijn vleesgroothandel uit Weesp (is eigenlijk een Amsterdams familiebedrijf maar vanwege uitbreiding verhuist naar een supermooi pand op een kwartier rijden vanaf Amsterdam). Na een korte introductie was Wim Fontijn al snel enthousiast over mijn plan om de Boyz eens wat lekkers te serveren daar in die modderbak in Sclayn. Ze hebben het geweten ook zo konden ze kiezen uit 

Zorg wel dat je genoeg hebt want er word om gevochten, menig goede vriendschap is al verpest over de discussie wie het laatste hammetje mag opeten. Wat ik nu heb opgenoemd is slechts een kleine greep uit het bbq assortiment van Fontijn, natuurlijk doen ze daar nog veel meer. Sterker nog dit bedrijf is een van de weinige in Nederland die de koeien van kalf tot tournedos helemaal in eigen beheer hebben. Ze lopen te grazen bij een boer die alleen hun speciale dikbilkoeien ( in het weiland) verzorgdt , vervolgens gaan ze naar een eigen slachterij (dus geen productie slachthuis waar 300 koeien per dag worden geslacht), waar ze op "bestelling" worden geslacht, uitgebeend en verder verwerkt in het bedrijf. Er zit dus het hele traject niemand tussen waardoor een hoge kwaliteit en een goede prijsverhouding gegarandeerd blijft. 

 

Ik heb er een rondleiding gehad en kan er nog uren over doorlullen. Dat doe ik niet maar als je nieuwsgierig bent geworden kijk dan eens op www.fontijn-vlees.nl.Voortaan zal het vlees wat je tijdens een Chaos-evenement kunt bestellen dus van Fontijn afkomstig zijn!! , zeker een extra reden om eens een kijkje te komen nemen! Wij feliciteren bij deze de firma Fontijn die zich vanaf nu Chaoshofleverancier mag noemen ;-)

Bedankt namens alle Chaooten 

Auteur : Oscar

[ vorige pagina ]

lijn1.gif (3257 bytes)